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Ø 雪莲果

   雪莲果是一种地下水果,长相似红薯,春种秋收,果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,果肉吃起来口感很像梨子,皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽,不仅可以生吃,还可以炖肉、煲汤,风味独特,美味可口,也是酒家饭店上乘之佳肴,把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等,其美味独特,深受消费者喜爱。雪莲果一般能长到1.2―2.5米,其植株开出象向日葵一样的小黄花,正常情况下,一亩地可产鲜果2000公斤以上,目前在北京、上海、广州等大中城市水果市场均有销售,每斤售价5元左右,效益可观,种球100个60元,1000个400元。

 

                                                   雪莲果食用方法

1、生吃雪莲果这是最简单而普遍的吃法,就是采挖后洗果实表面泥土,消去外皮如苹果、梨一样直接生吃食用。采挖后贮放一周后甜度增高。能像红薯一样从秋季能一直贮放到来年4月。
2、熟食。雪莲果切片与鸡或排骨等肉类顿煮,是一道营养极好的佳肴。生食削下的的皮烧汤也别有风味。
3、可制成果脯、饮料、含片和作各作各种糕点的添加剂,其加工潜力极大。雪莲果易种好管,当年种好管,当年种当年收,果实外补内秀,口味香甜嫩脆,汁都无渣,可口键身,极适合现代人食用,特别是老人儿童和心脑血管疾病,消化系统病症患者,手术后病人是极好的果品,对于运动量少的办公室人员和白领阶层是百利无一害的保健果品,尤其是便秘患者更是一剂绿色药品,它温柔地调理肠胃道,可免去应用伤身害体的清肠泻药。
 

                                              雪莲果种植技术

一、每年雪莲果种球收获后,将种球放在沙子里或土里储存。保持通风。每周检查一次,阳历三月份扒开沙子,如种芽长出2-3CM左右即可定植,也可以先育苗,再移植(各地应根据气温而定)。将雪莲果种球切成小块,一般情况,每个种芽切成一块,但直径不能小于1CM。力争适时早播,最好营养钵育苗移栽。雪莲果种球直播宜在早春四月初,地膜覆盖播种以三月底为好。有条件可用小拱棚,时间还可提前。营养钵育苗应在三月上中旬,进入断霜期后移栽大田并及时浇水,种植越早,产量越高。五、六月份栽种的雪莲果种球,产量明显下降。
  二、整地要求:选择排灌方便的土地,沙壤地最好,不能低洼的土地,按80cm距离开沟(行距),匀施腐熟农家肥每亩2吨,或亩施100公斤优质磷肥、30公斤钾肥加20公斤复合肥,有条件的可撒入10公斤多元素矿物质,对提高产量和商品性有较好的效果。随后把土地起垄,以后中耕时再培土壅高,目的是加大土壤的日温差,促进果实膨大。
  三、起垄后即挖定植穴,距离60厘米左右(即株距),如有地下害虫,可用专用的药粉施一下,也可以施极少量的生石灰在穴内进行预防。雪莲果种球的芽口向上,一般栽入10CM左右处。有条件的可以用地膜盖。有利于保湿,又省去除草的时间。天气热的时候,要将膜撕开。干的时候,要人工浇水。
  四、管理:栽植后苗高20公分后主要是浇水保湿,结合锄草壅兜根垄逐次提高到30厘米左右,施过基肥后不需施追肥.经本合作社两年来栽培观察,雪连果还没有发生病虫害。另外是苗期干湿不匀会有零星植物发生根腐,但不碍事。雪莲果为无公害绿色食品,栽培禁施化肥、农药、除草剂。请使用人工除草。
  五、浇水与排涝:前中期根据土壤湿度及时浇水。特制是六、七月份,天气酷热,温度较高,应适量多浇水,土壤湿度保持80%以上,地表温度降到40℃以下,雨水偏多的年份或地势低洼的地块要注意排水防涝。后期也应注意水分不要过大,以防裂果。
  六、雪莲果的整枝:雪莲果茎杆长到1米左右时会有部分分孽枝,如肥力较高、种植密度大,可适当修剪。若地薄或稀植可免修剪。实验表明,过多的分枝影响地下果实的正常生长,一般留主枝2-3个,其他全部抹掉,植株长到50厘米高以后开始出现分枝分权,要及时剪除。另外,栽种时最好单芽播种或育苗,以利均衡茁壮生长。多芽下种或多枝生长,都会影响果实的产量和品质。
  七、雪莲果的采挖:地下果实成熟的标志是11月前后茎尖开出束状5朵小黄花凋谢,这时即可采挖,南方可留在地里来年3月随挖随用.北方应在上冻前采挖放室内或地窖内贮存,一般是在霜降时采挖。使用沙藏,可像红薯一样保存。茎杆可做优质饲料。花可晒干泡茶或出售,和果实一样具有很高营养价值。一般亩栽1300株左右,一般单株产2公斤左右,最高单株可产4公斤。