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Ø 玫瑰茄

                                            

                        植物界的红宝石----玫瑰茄

     玫瑰茄又名补血果、红桃K、洛神花、洛神葵,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,株高1米左右,据传洛神花就是伏羲女儿,因迷恋人间美丽景色,偷偷降临人间,来到洛
河岸边变成了洛神花,夏秋间开放,花期长,花萼杯状,紫红色,花冠黄色。每当开花季节红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉之称,花冠与花萼美艳别致,茎杆和叶脉均呈紫红色,是理想的花境观赏植物,新鲜的果荚多汁可以泡茶饮用,腌渍食用,做果酱,做蜜饯,还当年早春种植8-12月可陆续采摘花果,亩产玫瑰茄2500斤,一般亩栽1000至2000株,单株结果30至50个,丰产株100个以上,玫瑰茄外观颗粒饱满,花瓣厚实,紫红黑亮,融水色泽艳丽清新,气微香、味酸现市场每斤售价6至40元,极为畅销.种子100粒38元,1000粒100元,北方引种早春需在大棚内育苗,以便延长采摘期,均附样品供泡茶品尝。

                              玫瑰茄茶饮方法
   玫瑰茄2至3朵,开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,确保每泡浓淡均匀,口感鲜美,长期饮用,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和减肥的功效  
                    
                              玫瑰茄果酱制作

   能吃的是花萼部分,摘下来放到锅里,按1:1比例与白糖同煮(其实很酸,放多些糖也行),放白糖有防腐,调味,促进果胶产生的作用.感觉太干可以适当加少量水.花萼含果胶成分特高,煮一小会就起果胶了!趁热倒进沸水消毒过的空玻璃瓶里,记得趁热倒满后拧好盖子,马上把瓶子倒放一会,这样既能把盖子也消毒还能更密封!